lemon curd

Aujourd'hui c'est "recette"

LEMON CURD

c'est un genre de confiture au citron

Liste des ingrédients:

j'ai pris

10 cl de jus de citron (2 ou 3 citrons, oui j'ai triché: j'ai pris du jus en boite!)

3 oeufs

150 gr de sucre

40 gr de beurre

une feuille de gélatine (j'en avais, mais on peut prendre une cuiller à soupe de maïzena)

On peut aussi y ajouter les zestes des citrons

Après c'est simple on met tout dans la casserole et on remue 10 min

jusqu'à ce que la crème épaississe

Puis on met en pot!

Ca fait un plein pot à confiture.

(sur la photo, le pot n'est déjà plus plein: j'ai pas compris, ça s'évapore vite!

surtout si on aime le citron!)

Demain je vous montre où est passé le lemon curd qui manque dans le pot!

Bonne journée!